Un porridge di quinoa può essere un piatto per una colazione, viste le proprietà della quinoa. Ma quante sono le calorie di quest'ultima? Che benefici ha? Come preparare questo porridge? (altro…)
Il Parmigiano Reggiano DOP è un formaggio a pasta dura della famiglia dei grana prodotto in Emilia Romagna, è un simbolo della tradizione culinaria italiana. Le sue origini risalgono addirittura al XII secolo, quando iniziarono…
Amate alla follia il formaggio e al mattino non potete rinunciare a una buona tazza di caffelatte, ma dopo aver gustato queste prelibatezze si presentano immancabilmente dolori addominali, flatulenza, gonfiore e diarrea? Ahimè, i vostri…
L'olio di oliva è un alimento dalle molte virtù, usato non solo in cucina. Ma quali sono i suoi valori nutritivi? Quanto bisogna assumerne al giorno? Quali sono i suoi benefici? (altro…)
La Philadelphia è un formaggio spalmabile, prodotto negli Stati Uniti e presente sul mercato alimentare italiano dal 1972. Ma può fare male? E quanto mangiarne? Per saperne di più, si può continuare a leggere questa…
La cucina italiana è una delle più famose del mondo. Chi visita il nostro Paese lo fa non solo per scoprire le sue bellezze artistiche, ma anche per immergersi in quello che è un vero…
La pera è uno dei frutti più consumati al mondo. Ne esistono diverse tipologie (circa cinquemila diverse per colore, buccia e consistenza) e hanno delle proprietà benefiche. Per saperne di più su questi frutti, i…
Il riso basmati è una varietà di questo cereale lunga e nota per il suo sapore delicato e la sua fragranza. Ma quante calorie ha in etto? E i carboidrati? Come è meglio consumarlo? (altro…)
Purtroppo, in Italia è presente un grave problema relativo all’obesità, che sfortunatamente coinvolge sia grandi che piccini. Il tasso di obesità infantile è molto alto nella Penisola, e questo rappresenta ovviamente una problematica da affrontare…
Il salmone affumicato si ottiene tramite la suddetta cottura, con fumi sprigionati dalla combustione senza fiamma viva di legni aromatici o vergini. Ma quali proprietà ha? Come inserirlo nella propria dieta? (altro…)
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