La birra è una delle bevande alcoliche più apprezzate al mondo, ottenuta dal mosto del malto d’orzo, fin dai tempi più antichi. Platone diceva che saggio era colui che aveva inventato la birra, ma di quelle prodotte oggi quali sono le più apprezzate, in particolare in Italia?
Le marche di birra più famosa
Secondo una stima, la birra più amata al mondo, nonché la più venduta, è la Snow, prodotta in Cina e che si aggiudica, secondo il mercato, il 5,4% dei consumi mondiali. E’ una birra chiara, con una bassa gradazione alcolica e un sapore leggero.
A seguirla ci sono:
- la Tsingtao, ideata sempre in Cina, da immigrati tedeschi trasferirtisi a Hong Kong, nel 1916, introdotta poi negli USA negli anni Settanta. Anch’essa è una birra chiara e il suo volume alcolico è del 4,7 %;
- la Bud Light, americana, dal sapore leggermente maltato, ha meno zuccheri di quella originale;
- la Budweiser, ovvero la classica Bud americana, dal colore ambrato, la cui ricetta varia a seconda della regione in cui si produce, ed alla sua base possono esserci come ingredienti principali il malto, il riso, il luppolo, il lievito e l’acqua;
- la Yanjing, birra prodotta negli anni Ottanta, anch’essa cinese, presenta un vago aroma dolceamaro;
- la Heineken, che si produce dal 1864, in Olanda, ha una percentuale alcolica del 5 % ed un gusto leggero;
- la Harbin, altra birra cinese, popolare soprattutto nel Nord Est della Cina;
- la Brahma, birra popolare in Brasile, ha un aroma neutro ed un sapore corposo, prodotta da un’azienda fondata nel 1888;
- la Coors Light, canadese, lanciata sul mercato alla fine degli anni Settanta, ha un basso contenuto calorico ed una percentuale alcolica del 4 %.
Per quanto riguarda le birre italiane, la più venduta al mondo originaria del Bel Paese è la Peroni Nastro Azzurro, seguita dalla Moretti, dalla birra Angelo Poretti e la Menabrea.
Le birre preferite dagli italiani
In base ai numeri, la birra preferita dagli italiani è la Heineken italiana, i cui birrifici si trovano in tutto il mondo. A seguirla, c’è la Peroni, già citata in precedenza, ed entrambe queste marche sono note per i numerosi spot pubblicitari.
A queste due birre, seguono:
- la Franziskaner, di origine tedesca, dal colore biondo e riflessi dorati, con aromi e sapore fruttati e speziati, e la cui gradazione alcolica è di 5°;
- la Budweiser, anch’essa citata in precedenza;
- la Beck’s, tedesca, di colore chiaro e dalla gradazione alcolica di 5°, viene prodotto secondo l’antica ricetta bavarese che prevede tra gli ingredienti solo malto, luppolo, acqua e lievito;
- la Birra del Borgo Lisa, dal colore dorato, ed un gusto leggero;
- la Hoegaarden, proveniente dal Belgio, di colore chiaro, si consiglia di abbinarla a formaggi, pesce, pizza e carne bianca;
- la Tennet’s Super, con una gradazione alcolica del 9 % del volume, è di origine scozzese.